清凉爽口 椰汁芒果西米露
这道椰汁芒果西米露很适合在夏日食用了，清凉下火，美味可口，制作好之后冷藏食用效果更佳呢！
食材：
椰汁、芒果、 西米
做法：
1、西米用水洗净，锅内放入水大火烧开放入西米，用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了，关火，盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
2、再次开火煮开后，小火搅拌3分钟，再加上盖子，焖10分钟，打开盖子，西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止，最后再用烧开的凉开水清洗一次。
3、芒果切成小丁，放入料理机打成浆。
4、将芒果浆和椰汁倒入装有西米的容器中，放冰箱冰凉就可以吃了。
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