粗粮油饼(做好粗粮油饼需掌握的三点)

粗粮油饼(做好粗粮油饼需掌握的三点)


做好粗粮油饼需掌握的三点:

1、白面和玉米面的比例是1:1,白面可以低于这个比例,但玉米面绝不能比白面多,那样油饼就会散掉。

2、和面的时候,不要再放水,就用鸡蛋和南瓜泥,和面即可。

3、和好的面,不要让它发起来。

粗粮油饼(做好粗粮油饼需掌握的三点)


原料:白面 玉米面 南瓜

酵母 鸡蛋 白糖 油

做法

粗粮油饼(做好粗粮油饼需掌握的三点)

1、南瓜洗净,去皮和瓤,切成片,放入蒸笼,大火蒸制南瓜软了即可。

2、南瓜晾凉后,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥。

3、白面、玉米面(1:1)、南瓜泥、加鸡蛋、放入酵母,和成柔软的面团,饧发10-20分钟。

粗粮油饼(做好粗粮油饼需掌握的三点)

4、饧发好的面团,揉匀后,分成大小均等的剂子。

5、每个剂子擀成薄片,用刀在圆饼上划三刀。

6、锅置火上,放入油、烧至5成,放入油饼的生坯,炸至两面金黄即可。

粗粮油饼_粗粮油饼怎么做(做好粗粮油饼需掌握的三点)

(0)

相关推荐

  • 吃粗粮过精致生活 粗粮怎么吃营养又美味?

    俗话说得好:"四分细粮,六分粗粮:粗细搭配,精力充沛."对于如何把各种各样五谷杂粮中的营养效用发挥得更好,是大多数人关注的.下面39饮食编辑就来跟大家分享粗粮怎么吃才算是最好的吃法 ...

  • 购买粗粮警惕"纯天然"噱头

    随着人们越来越重视营养,食品商家们也极力迎合人们的心理.近日,美国"MSN"网载文指出,在亚特兰大召开的营养食品博览会上,纯天然.全谷物.含蛋白成为三大最热的营养趋势,也成为一系列 ...

  • 健康吃粗粮 牢记五个讲究

    在如今的饮食结构中,粗粮成了养生的好食品.虽然正确食用粗粮有益身体健康,但是吃粗粮的学问,你都掌握了吗?有哪些人不应该吃粗粮,吃完粗粮应该做些什么,在食用上又有哪些禁忌?这些问题,本文将一一解答. 每 ...

  • 三餐粗粮健康饮食疗法

    粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢? 早餐喝点粗粮.早上,胃肠尚未完全"苏醒",这时不宜吃太粗糙的食物,如窝头.喝粗 ...

  • 饮食新潮流"粗粮换着吃"

    "粗粮会逐渐被人们所接受,不仅是它的功效,还有它的口感." 无论是男女老幼,都可以从粗粮当中获取人体所需的营养元素.虽然人们一直对粗粮的口感存在一定的说辞,细粮粗粮是互为补充,缺一 ...

  • 并非粗粮都健康

    时下吃粗粮有不少误区.有些人偏爱全麦面包.麦麸饼干等粗粮制成品,却不知道并非所有粗粮制成品都健康.有人为求口感好,施以煎炸.加糖以及反复加工,导致粗粮"不粗".有人以为吃粗粮越多越 ...

  • 粗粮6种错误吃法

    "多吃点粗粮对身体好",已是人人皆知的健康理念.粗粮一般是指玉米.小米.红米.黑米.紫米.燕麦.荞麦等谷物,还有绿豆.蚕豆.豌豆等杂豆,以及红薯.山药.马铃薯等块茎类植物.它不仅营 ...

  • 你每天吃了多少粗粮?

    粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢? ...

  • 夏季吃粗粮养生健康美丽

    导语:现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因.糖尿病.痛风.高血压.结肠肿瘤.肥胖等等正在逐渐威胁人类健康."粗粮",是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中 ...