家常葱油饼做法怎么做好吃
《葱香小饼》
材料（2人份，可做5～6个小饼）：
普通面粉：160g
温水：大约100ml
糖：一点点（我放了一小撮，完全是个人口味的关系，可以省略）
葱：3～4根（如果不太喜欢葱太多的话，就少用点儿就行）
炒香的白芝麻：少许
（或者）花椒面：少许
植物油：适量
现磨海盐：少许
做法：
1，把面粉，一小撮糖混合（如果放糖的话），然后慢慢倒入温水，用筷子搅拌，最后用手揉成光滑不沾手不沾碗的面团，盖上湿布或者盖子放在一旁醒着备用；葱洗净沥干水分并切成葱花儿；
2，醒好的面团（醒的时间久一些相对来说面团就会越松弛越柔软也容易操作，这个看您的时间允许的范围吧，没有一定标准，就像我之前说那样哈，一大早就先把面揉好了醒着，自己该洗脸刷牙化妆换衣服干嘛干嘛的，这样比较有效率）分成5～6份，然后整圆；并用擀面杖擀开成薄片；
3，用刷子刷一层油在面皮上，然后撒上花椒面或者烘香的白芝麻，再磨些海盐在表面，撒上葱花；
4，把面皮从两边向中间卷起，成“11”的样子；然后再从一端向另一端卷起；
5，把卷好的面团侧面朝上，稍微按扁，生胚就做好了（我喜欢稍微有些厚度的小饼，这样吃起来外脆里软的；如果喜欢超薄的，就用擀面杖擀薄一点）；
6，锅里放油，油热后把小饼码入锅中，中小火烙至两面金黄即可（盖锅盖大概每面5分钟的样子吧，时间自己把握一下，毕竟每人做出来的大小厚度还有炉灶的火力都不同）。
好啦，外脆里软的葱香小饼，即将来临的这个周末，不如早餐就吃它吧？！
周末快乐
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