向日葵面包的做法

向日葵面包的做法

来吧，来吧，朋友，准备好材料开始吧！

配料：

两份酵母面团，每份大约重量是300g。也就是面团总重量是600g，还是一个大面包。

（我用了600g面粉，加糖，酵母，鸡蛋，盐，油和乳清300g揉成一个大面团，用了其中的600g做了向日葵，其余的做了鱼面包包。至于配方，中种的，汤种的，直接法随便了）

模具是26cm的园模。

馅料：

适量的：红豆馅

适量的：焦糖酱

适量的：黑芝麻粉

适量的：色拉油

表面

蛋黄加：少许水

杏仁片：少许

芝麻粉：少许

向日葵面包的做法

做法：

1、将面团分成两份，每份重量300g，将其中一份擀开成直径为26cm的大圆。放到垫烤纸的烤盘上。

2、用碗扣在中心压出痕迹。最好边缘留成宽10cm的圆环。

3、在碗压出的小园上撒上果酱，或者像我这样用红豆加点焦糖酱也可以。

4、边缘刷色拉油。烘焙食谱

5、撒罂粟籽或者芝麻粉。

6、覆盖另外一个面团擀成的大面片。用碗扣出园。

7、在那个宽10cm的圆环上先用抡刀均分4块，再在每块上切两刀，分成3X4份，之后将每份再次等分，所以最后就是24等分。

8、将每份向一个方向旋转一次，扭出花纹。

9、二次发酵后，刷蛋液，在园的中心撒葵花籽或者杏仁片，中心处撒点黑芝麻糊装饰一下。

175度烤制25分钟即可。

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