简单又好吃的[菜心香菇酿]

2024-09-27 06:23:06

【菜心香菇酿】

制作材料：菜心，香菇，肉末（肥瘦相间），玉米粒，海米，葱末，蒜末，姜末（主要材料如↓图所示）

制作调料：生抽、老抽，糖、盐，胡椒粉，干淀粉，鲜酱油，高汤（或清水）

简单又好吃的[菜心香菇酿]

制作过程：（如↓图所示）家常菜做法大全

↓1.肉末中调入生抽、老抽，糖、盐，胡椒粉，干淀粉拌匀，淋入少许香麻油腌制备用。

↓2.香菇洗净，去除蒂头，挤干水备用；玉米粒洗净，沸水中氽烫后控干水，海米清水淘洗，浸泡备用。

简单又好吃的[菜心香菇酿]

↓3.将香菇内侧轻拍一层薄薄的干淀粉，腌制肉末与玉米粒混合制成内陷，酿入香菇中，稍稍压实整好形。

↓4.平底煎锅内注入少许油，将香菇酿入锅一一煎香，盛出备用。

简单又好吃的[菜心香菇酿]

↓5.锅内留底油，将海米入锅煸香，将葱蒜葱末下入锅中煸香，锅内注入高汤（或清水），调入鲜酱油煮开锅，将煎制后的香菇酿放入，焖煮至汤汁收浓。川菜做法大全

↓6.将菜心洗净氽烫至断生，挤干水分后铺入食器中，将香菇酿起锅摆放在菜心上，将锅中的汤汁淋入即可。

简单又好吃的[菜心香菇酿]

菜心香菇酿_酿菜的做法_家常菜速成法_低成本美味家常菜

赞 (0)

盐水菜心(广东菜心简单又好吃的做法)

盐水菜心: 原料: 菜心500克. 辅料: 油1汤匙.盐1汤匙(我用的是细盐,粗盐的话要减分量).生姜1大块. 做法: 1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时: 2.生姜切成姜丝: 3.热油锅,爆香姜丝, ...
~香菇酿肉~鲜嫩多汁的美味烤箱菜

家常菜做法大全[香菇酿肉] 材料:鲜香菇8朵.猪肉糜100g.葱适量.生姜粉少许调料:生抽.老抽.料酒.细砂糖.色拉油.盐各适量制作: 1.鲜香菇洗净: 2.将菇盖与蒂分开: 3.将香菇蒂切成碎末 ...
简单又好吃的春饼怎么做

一 . 北方春饼的做法 : 这里有很多北方的朋友都会做春饼,在这儿就再给大家叨咕叨咕,分享一下我自己的做法及经验 : 1. 和面是用烫水,就是水开后放个两分钟的烫度来和面,一点点的加水用筷子搅拌, 直 ...
好吃不过饺子-香菇茄子猪肉水饺

好吃不过饺子-香菇茄子猪肉水饺这几天一直陪LG在安阳,LG喜欢吃饺子,我也有一段时间没吃饺子了,隔一段不吃饺子还真想吃.今天中午在家做了饺子,有前天LG外出时买回家的两个茄子,翻了一下厨房的储存柜, ...
简单又好吃的啤酒腊鸭腿做法

材料:腊鸭腿.洋葱.青红椒.姜蒜.花椒.料酒.啤酒.剁椒做法:1.腊鸭腿洗净切块.青红椒和洋葱切块备用 2.热油爆香姜蒜和花椒家常菜谱大全 3.下入腊鸭腿煸炒出油份 4.淋入料酒炒出香味 5.加入啤 ...
简单又好吃的冷菜做法图解

亮点:千张搭配德国咸蹄,表面劲道.内里咸香. 制作:1.千张入高汤内,中火煮1-2分钟,取出入冷水过凉.取5张千张铺入平盘中备用. 2.煮熟的德国蹄骨旁3个拆骨,取净肉750克;100克高汤烧沸离火, ...
美味可口鱼香香菇酿

鱼香香菇酿是根据粤菜酿香菇进行改良,让酿肉的肉香中掺入了香菇的清香,再混合进芡汁中鱼香的味道,很美味的下饭菜哦. 主料: 新鲜香菇250克,肉馅180克辅料: 胡椒粉1/2克,蒜末10克,葱末5克, ...
菜心香菇的做法

主料: 水发香菇100克,青菜心150克. 辅料: 色拉油2汤匙,盐1茶匙,味精2茶匙,高汤(肉汤)1杯. 制法: 1.青菜心洗净用开水烫后,加盐.味精拌和,放入盘周围(菜头朝外).[] 2.水发香菇 ...
美味多汁香菇酿肉虾

我们中国人做菜,有很多种做法,比如炒.煎.煮.蒸等等,不过在此之外,还有一种"酿"的烹饪方法也是非常有意思的哦.比如今天给大家推荐的这款香菇酿肉虾,就采用到香菇作为底料,然后再辅以 ...