喷香拌茄子的做法

喷香拌茄子
喷香拌茄子的做法

材料:
茄子500克、炒香花生仁20克、蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油
做法:
1,将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软
2,用手将茄子撕成细条
3,将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上
喷香拌茄子的做法

喷香拌茄子的做法

4,将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可
喷香拌茄子的做法

喷香拌茄子的做法

喷香拌茄子的做法

茄子是好东东,但是吃多了容易“胀气”,配上香葱一起吃可以解决这个问题:)
Q&A:
Q:为什么要烧热香油呢?
A:烧热的香油浇在蒜和葱上,会把葱蒜的香味炝出来,再这么一焖,香到无以复加:)

喷香拌茄子的做法(2)

(0)

相关推荐

  • 蒜蓉酸梅拌茄子的做法

    主料: 茄子4个,蒜蓉2汤匙 辅料: 酸梅(捣碎)4枚 调料/腌料]:鱼露酌量,熟油3汤匙. 做法: 1.茄子洗净,切去蒂切半. 2.将茄子放入耐热碟内,盖密保鲜纸或加盖用高火加热4分钟,放置待冷. ...

  • 韩式拌茄子的做法

    材料: 细细的茄子,韩式辣酱,葱,芝麻 做法: 1.把茄子顺长一切二,滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色). 2.放锅内蒸熟,凉了以后,撕成条状. 3.把韩式辣酱用少少的水调开,加一小勺醋,生抽,葱末,几 ...

  • 蒜香软嫩 蒜蓉拌茄子

    茄子的营养很丰富,而且还具有一定的食疗之功效,平常我们多吃点茄子对于我们的身体还是非常有好处的.这次给大家推荐的这款蒜蓉拌茄子,做法相当简单,成品可以说是蒜香四溢,吃起来特别香滑,大家快来看看吧,一定 ...

  • 双素合拼 土豆拌茄子

    今天给大家介绍的这款菜可以说是采用的最简单的食材和最方便的做法做出来的,非常适合厨房新手们来学习.这款菜的名字叫做土豆拌茄子,采用的是蒸的烹饪手法,营养物质流失比较少,而且做出来的菜老少皆宜,口感也不 ...

  • [酸辣拌茄子]酷暑炎夏里茄子最过瘾的

    居然出品:酸辣拌茄子 家常菜做法大全 材料:茄子一根 酱油3匙,醋2匙 盐1小匙,蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙 (油辣子做法参照之前博文[蒜泥白肉] 凉开水2-3汤匙 葱花少许 步骤: 1 茄子洗干净 ...

  • 肉汁拌茄子做法的详细图解

    原料: 茄子一个.唐芹一根.蒜.已调味的肉沫. 做法: 1.茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟. 2.当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10-15分钟至淋熟. 肉汁拌茄子做法的详细图解 3.茄子蒸好后 ...

  • 油焖茄子的做法

    油焖茄子原料:茄子400克,青椒2个,大蒜4瓣,葱10克,姜10克调料 白糖2茶匙(10克),生抽4茶匙(20ml),米醋1茶匙(5ml) 油焖茄子的做法: 1,准备材料 2,茄子切去柄.蒂,洗净,切 ...

  • 适合开胃的一道菜---红烧茄子的做法大全(组图)

    享受采买的过程,从家庭烹饪的源头开始做起,呵呵,那才算得上是沉稳地"回归厨房"呢!按照需要更新了些补给品,其中两餐间"一主一次.一热一冷"的小菜就与这长茄有关. ...

  • [肉末茄子的做法|怎么做家常肉末茄子]分享煎出少油软嫩茄子的

    通常我们的感觉,茄子都是个吸油的东西,少油的茄子难得做的好吃,今天就和朋友们分享下怎样少放油,还能做出软嫩茄子的小窍门. 说的那么玄乎,其实很简单,就是切好后泡泡水,茄子吸了水,再下锅就不那么吸油了, ...