简单又好吃的麻辣白菜丝做法
原料很简单:白菜适量,花椒和干辣椒根据自己的口味觉得量的多少。
葱花和姜末若干。
1、白菜洗净切成丝,丝不要太细。
2、把辣椒切成丝。
3、辣椒、花椒和葱姜末一起放入油锅爆香,再放进白菜丝翻炒。
4、放入适量的酱油、盐和味精调味即可出锅。
家常菜谱大全小提示:喜欢吃脆的,就少炒会儿,断生即可;喜欢吃塌秧儿的就盖上锅盖多闷会儿。我喜欢后者,我一般都不放水,因为白菜会出汤的。要是无肉不欢的,放里些猪肉丝味道更好。
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