菜花炒腊肠的做法
干菜花炒腊肠
材料:腊肠3根,干菜花100克;
配料:蒜碎适量,玉米油2大匙,糖1小匙,盐1/2小匙,海天365高鲜头道酱油1大匙。
制作过程:家常菜做法大全
1、将买回来的菜花切成小块,放太阳下晒1-2天,至菜花变得发蔫。
2、晒好的菜花清洗干净,泡10分钟。
3、腊肠洗净,切成片。
4、热炒锅,倒入少许玉米油,将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。
5、炒锅内放进玉米油,放入蒜碎爆香。
6、将干菜花倒进去翻炒,途中若觉得油不够可多加点油进去,因为干菜花比较吸油,中大火翻炒约2分钟。
7、将腊肠倒进去一起翻炒均匀。
8、最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。
TIPS:
1、晒菜花也可根据自已的喜好来,如果不喜欢太干的,晒一天基本上水份刚刚抽干。
2、也可以将腊肠换成腊肉或是瘦肉来炒。
3、喜欢吃辣的可以加些辣椒来调味。
菜花炒腊肠,怎么做菜花炒腊肠,家常菜花炒腊肠吃法
赞 (0)