糯米豆腐圆子的做法

糯米豆腐圆子的做法


原料:猪肉200克,豆腐200克,藕200克,糯米100克
配料:姜、香葱
调料:白酒、蚝油、盐、糖
做法:
1、糯米浸泡4个小时。小吃的做法
2、藕切片,焯水,用料理机打成藕泥。

糯米豆腐圆子的做法


3、猪肉剁成肉泥,加姜末、香葱末混合。
4、加入蚝油、盐、糖、白酒,顺着一个方向搅上劲发粘。

糯米豆腐圆子的做法


5、豆腐用手抓碎,混合猪肉、藕泥、糯米,搅拌均匀。
6、手上蘸水,把原料团成乒乓球大小的圆子。丸子的做法
7、上笼蒸20分钟即可。

糯米豆腐圆子的做法


我的美食体会:
*盐要在腌肉馅的时候一次性加足。
*有些做法是外面粘糯米成珍珠丸子,卖相更好,但糯米混入圆子吸收了肉汁味道更棒。
*团圆子的时候,手上蘸水,圆子在两手间摔打几次,紧实一些更好吃。
*喜欢重口味的,可以蘸着剁椒辣子吃,味道超级棒的。

糯米豆腐圆子的做法_如何做糯米豆腐圆子_家常糯米豆腐圆子的做法

(0)

相关推荐

  • 豆腐圆子

    原料: 主料:豆腐(北)1000克,糯米150克,猪肋条肉(五花肉)200克,草鱼150克. 辅料:虾米10克,鸡蛋60克. 调料:盐2克,酱油10克,小葱25克,姜5克,胡椒粉2克,味精2克. 做法 ...

  • 一种细水长流的本真幸福-清蒸豆腐圆子

    无疑豆腐便是那粗茶淡饭质朴生活的代表,豆腐天然具有一种清洁高雅之美,中国文人对豆腐赞美有加,并认为常吃豆腐是一种精神,一种养生之道.事实上也是,小葱拌豆腐曾经是多少普通家庭餐桌上的质朴教育的象征,多少 ...

  • [图]夏日甜点蜜豆水果圆子汤做法大全

    蜜豆水果圆子汤 材料:蜜豆2大勺,豆沙1大勺(做法看这里,一次多做点儿,冻在冰箱里,随吃随取.不愿做,买吧.) 香蕉半根,芒果1个 糯米粉100g,水适量 做法: 1.糯米粉中加入适量清水: 2.和成 ...

  • 一物两吃:糯米豆腐肉丸&香煎糯米豆腐肉饼

    每到过年,妈妈做会用黄豆来磨豆腐.小时候最高兴的就是在妈妈做豆腐的时候吃豆花了!那可是纯手工磨制的哦,比现在在外面买的要好吃多啦!做好的豆腐,会用它来再做成各种各样的美食,什么猪血丸子.油豆腐.腐乳. ...

  • 牛肉豆腐圆子

    原料: 豆腐.牛肉各一半(适量). 调料: 花椒面 草果面 辣椒面 姜末 葱花 盐 糖 鸡精 做法: 1.将牛肉剁成肉末,豆腐挤成泥,两者放入碗里,加姜末,花椒面,草果面,盐,搅拌均匀 2.热锅下香油 ...

  • 好吃又简单的豆腐炖鱼做法

    [湖乡豆腐炖鱼] 原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料 制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干: 2. 在鱼背上打上十字花刀: 3. 在鱼背上轻抹适 ...

  • 豆腐狮子头的做法

    原料:北豆腐.肉馅.木耳.香菜 调料:食盐.胡椒粉.白糖.味精.料酒.生抽.淀粉.鸡蛋. 做法: 1.原料.小吃的做法 2.北豆腐切成大块,放入锅中煮5分钟. 做法: 3.煮好的豆腐盛出,用刀碾碎. ...

  • 广东鲜虾酿豆腐怎样做_鲜虾酿豆腐的详细做法

    主料:虾 南豆腐(石膏豆腐) 辅料:菜心六小根 肥肉少许 调料:生抽 鱼露 美极鲜酱油 香油 胡椒粉 糖 盐 生油 生粉 豉油汁(即鱼汁)的制法: 生抽:水:鱼露:美极鲜=3:5:0.8:0.2,糖和 ...

  • 咕噜日本豆腐的家常做法大全(组图)

    这道菜很是简单,酸甜汁的做法也很随意,喜欢甜的多放点糖, 喜欢酸的可以放了番茄酱以后再放一点醋.做好这道菜需要注意的 就是三点而已: 1.如何取出日本豆腐:日本豆腐非常易碎,所以要小心一点.取 出来的 ...