美味可口 莲子粽子
将莲子加入到粽子里面味道吃起来特别的新鲜,可口美味,大家都可以来制作尝试一下哦。
主料:
糯米 500克、 莲子 50克
辅料:
粽叶 适量、油 15克、 盐 适量
温馨提示:
凉的吃起来口感更好,根据粽子大小来决定煮的时间。
制作步骤:
1、莲子提前一晚泡上,糥米泡1-2小时。
2、第二日先煮粽叶,入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开后再煮15分钟左右。注:干粽叶要提前一晚泡上。
3、锅里倒油约15克,烧热后关火,下糥米拌炒均匀。
4、将糥米盛入大碗里,加入拌有15克糖的莲子拌均。
5、取两片叶子相叠,卷成漏斗形。
6、装上糥米和莲子,压压坚实。
7、包裹起来。
8、绑上线绳。
9、入电高压锅加水漫过粽子。
10、选择豆类启动,解压后即可食用。
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