家常卤腐竹做法

家常卤腐竹做法

卤腐竹

食材:腐竹 大葱 干红辣椒 淀粉

调料:玖顺生姜汁 生抽 白糖 食用油 白芷 丁香 花椒 大茴

制作过程:

家常卤腐竹做法

1.食材图。

2.腐竹提前泡好备用。

3..将腐竹逐条沾一层淀粉备用。

4.油锅烧热至170度,下入腐竹油炸。

家常卤腐竹做法

5.炸至外皮酥脆,捞出备用。

6.锅内加入老卤,放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。

7.将炸好的腐竹投入锅内。

8.煮十分钟关火,浸泡一会儿入味即可食用。
也可以不油炸直接卤制,味道稍欠缺一些。

怎样做卤腐竹_卤腐竹的做法_家常卤腐竹做法

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