两要点简单做上海本帮家常菜

两要点简单做上海本帮家常菜

所需食材:

茭白 4~5支

盐 少许

生抽 2汤匙

老抽 少许

糖 少许

鸡精 少许

水淀粉 少许

葱 少许

两要点简单做上海本帮家常菜

制作方法:家常菜做法大全

1、茭白去壳洗净;

2、剖开切成寸段;

两要点简单做上海本帮家常菜

两要点简单做上海本帮家常菜

3、热锅入稍微多些的油,中火放葱根爆香;

4、下茭白翻炒,时间要稍微长些,要爆炒到茭白皱皮微黄才到位;

5、加生抽、少许老抽、盐、糖调味翻炒上色,然后加少许清水,水一定不要多,

加水只是让茭白不糊锅; 秋季养生食谱

6、加盖中火焖至水收干,加水淀粉勾芡一下;

7、加鸡精调味;

8、撒上葱花出锅装盘即可。

上海家常菜油焖茭白做法_如何做上海油焖茭白【图文】

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