两要点简单做上海本帮家常菜
所需食材:
茭白 4~5支
盐 少许
生抽 2汤匙
老抽 少许
糖 少许
鸡精 少许
水淀粉 少许
葱 少许
制作方法:家常菜做法大全
1、茭白去壳洗净;
2、剖开切成寸段;
3、热锅入稍微多些的油,中火放葱根爆香;
4、下茭白翻炒,时间要稍微长些,要爆炒到茭白皱皮微黄才到位;
5、加生抽、少许老抽、盐、糖调味翻炒上色,然后加少许清水,水一定不要多,
加水只是让茭白不糊锅; 秋季养生食谱
6、加盖中火焖至水收干,加水淀粉勾芡一下;
7、加鸡精调味;
8、撒上葱花出锅装盘即可。
上海家常菜油焖茭白做法_如何做上海油焖茭白【图文】
赞 (0)