多图详解脆皮汉堡的制作--做个清爽型
食材:
高筋粉180g,水90g,黄油10g,酵母粉2g,盐少许,白砂糖20g,鸡胸肉2块,生菜2片,番茄1个,沙拉酱适量
调料:
香辣烤肉酱1包,淀粉2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒半茶匙,白芝麻适量。
分解图:烘焙食谱
1:备好材料。 特色面食
2:在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖。
3:牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
4:搅拌的光滑些,加入黄油10g。
5:继续搅拌,
6:呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
7:直到能拉出薄膜为止。
8:分割成1个30g的面团,共6个,醒10分钟。
9:取一个。
10:拿在手里转一圈沾满白芝麻。
11:放在烤盘里发到2倍大,期间喷几次水。
12:烤之前再喷次水,180度烤10分钟。
13:备好食材。
14:鸡胸肉一半用搅拌机。
15:搅拌成泥,一半切碎。
16:倒入香辣烤肉酱,盐,黑胡椒。
17:再倒入淀粉。
18:搅拌至上劲腌制1小时。
19:烤炉上刷层油。(可以用平底锅煎鸡肉片)
20:放入一块鸡肉。
21:按扁。
22:烤至两面呈金黄色。
23:汉堡坯子切两半,番茄切片。
24:取一个汉堡坯子底,放上一片生菜。
25:放上片番茄。
26:放上一片鸡肉。
27:挤上些沙拉酱,再放上番茄。
28:放上生菜。
29:再放上鸡肉片。
30:最后盖上汉堡盖子。
多图详解脆皮汉堡的制作_KFC汉堡的做法详细图解【图】
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