肉桂苹果蛋糕-祝自己生日快乐
一直不喜欢奶油蛋糕,是因为不喜欢奶油的甜腻,更不喜欢奶油的反式脂肪给身体伤害,所以,我做的蛋糕都是不裱花的,呵呵~~
这个蛋糕本是为朋友来家中作客而做,但没想到朋友不喜欢吃点心,今天没时间特意为自己做蛋糕,权且拿它来祝贺自己的生日吧~
80g黄油室温下软化,加入70g白糖
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肉桂苹果蛋糕—祝自己生日快乐
将黄油打发,打发好的黄油应呈羽毛状
加入一个鸡蛋搅拌均匀
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肉桂苹果蛋糕—祝自己生日快乐(2)
再加入一个鸡蛋、80g牛奶拌匀(牛奶大概是80g左右,现在有些记不清了)
筛入120g低粉和3ml左右的泡打粉
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肉桂苹果蛋糕—祝自己生日快乐(3)
将所有材料翻拌均匀(此时烤箱预热180度)
半个苹果切丁倒入糊中拌匀
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肉桂苹果蛋糕—祝自己生日快乐(4)
烤碗抹黄油,洒上散粉,倒入面糊
另半个苹果切小片,放在面糊上,洒上肉桂粉(量随意),烤箱预热后,180度烤30分钟左右
肉桂苹果蛋糕—祝自己生日快乐(5)
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