豆乳炖蛤蜊豆腐

木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创
一款日本口味的,很清淡的,怕有些人不习惯。
原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎
做法:
1、嫩豆腐切块。
2、去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的。加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮
3、加入清酒,糖,姜丝,酱油少许。[美食中国]
4、出锅前,撒紫菜沫。按口味放少许盐。
5、最后装盘撒青葱沫,点些香油,不点也行。
豆乳炖蛤蜊豆腐

豆乳炖蛤蜊豆腐

(0)

相关推荐

  • 蟹味菇蛤蜊豆腐汤

    原料: 蟹味菇.蛤蜊.豆腐.姜.盐. 做法: 1.把蟹味菇用清水冲一下,蛤蜊吐泥沙,豆腐切小块,姜切片: 2.烧煮汤用的水,水开后放入姜片和蛤蜊,蛤蜊一开口就捞出,然后放入蟹味菇和豆腐,中火15分钟后 ...

  • 滑嫩细腻 炖蛤蜊肉粒

    蛤蜊是一种海鲜,不过随着现代物流的发达,生活在内地的同学也可以随时在海鲜市场里买到新鲜又生猛的蛤蜊啦.蛤蜊的做法有许多种,今天给大家推荐一款炖蛤蜊肉粒的做法,大家没事的时候可以学着做上一些,无论是犒劳 ...

  • 蛤蜊豆腐汤---鲜得眉毛掉下来

    蛤蜊豆腐汤不仅味道鲜美,富有营养,而且还是低卡路里的美食,非常适合想要瘦身的人呵-- 蛤蜊豆腐汤: 原料: 蛤蜊250克.豆腐200克.咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳,我用培根代替也很不错) 葱1根 ...

  • 咸鲜炖品 豆腐黑木耳炖咸青鱼

    "咸鱼最好的搭档就是豆腐了,豆腐能吸入咸鱼的咸鲜味,让咸鱼不再那么咸,还能互相补充蛋白质的成分,让营养更均衡." 主料: 黑木耳5朵 豆腐1块 咸青鱼300克 辅料: 辣椒适量 鸡 ...

  • 炖豆腐加海带营养好

    海带含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿有效.目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值.现代药理研究证实,海带中含有褐藻氨酸,有预防白血病和胃癌的功能,可以降血压.降血脂,对动脉出血亦有止血作用. ...

  • 豆腐怎么吃最营养

    豆腐是我国的"国菜",不管是自家餐桌还是高档宴席上,都能找到它的身影.豆腐的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最能发挥它的营养呢?我们来给常见的豆腐做法排个序吧. 第一名,冻豆腐,最常 ...

  • 黟县传统腊八豆腐美味迎腊八

    主题:腊八豆腐 食材:黄豆400克,八角,辣椒,水适量 做法: 1.用上等本地产的小黄豆做成豆腐花,然后加入八角水.辣椒末,然后将豆花倒入布袋: 2.收紧袋子,用长约10厘米的竹筒套在束紧的袋口,越紧 ...

  • 改良版的山东名菜:侉炖鱼

    改良版的山东名菜:侉炖鱼 让我做一道侉炖鱼.侉炖鱼,本是一道山东名菜,是将鱼去皮.切块.油炸,然后再炖煮.和编辑沟通后,编辑没有认可.她希望能更健康一点,鱼不要过油炸,让我再换一种做法.嗯,那就将这道 ...

  • 口感软绵 家乡豆腐泡炖肉

    豆腐的做法有许多种,每个地方可能都有着自己的一些不同的特色做法.今天给大家推荐的这款家乡豆腐泡炖肉,就采用了最为常见的油豆腐加上五花肉一起做成,其味道鲜香软绵,吃起来爽口又开胃,是一款不可多得的家常菜 ...