豆乳炖蛤蜊豆腐
木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创
一款日本口味的,很清淡的,怕有些人不习惯。
原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎
做法:
1、嫩豆腐切块。
2、去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的。加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮
3、加入清酒,糖,姜丝,酱油少许。[美食中国]
4、出锅前,撒紫菜沫。按口味放少许盐。
5、最后装盘撒青葱沫,点些香油,不点也行。
豆乳炖蛤蜊豆腐
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