暴食伤胃还会增加心梗风险 / 健康吃出来

　　采访专家：江苏省中医院普内科主任中医师，博士生导师陆为民

　　1 胃会像气球一样被撑破

　　暴饮暴食，胃首当其冲受到损害。

　　个案1：一名23岁的女孩和朋友去吃自助餐，为了把“本”吃回来，她先后吃了多份牛排、三文鱼、扇贝，还有数不清的小菜，最后还吃了两份冰激凌、各色甜点和满满一盘西瓜。傍晚5点半走进餐厅，晚上9点多走出餐厅，到家没多久，她突然觉得腹部剧烈疼痛，饱胀难受，想吐又吐不出来。被家人急送医院，诊断为“急性胃扩张”。

　　吃自助餐的“最高境界”，就是“扶着墙进（饿的），扶着墙出（撑的）”，而这位女孩的代价是，“扶着墙出”后，进了医院。

　　每到岁末年初，医院急诊室都会有因暴饮暴食而突发“急性胃扩张”的病人。

　　如果有大量食物在短时间内进入胃肠，可使胃极度膨胀，胃壁肌肉失去弹性而不能蠕动，即为“急性胃扩张”。

　　已“急性扩张”了，胃壁已经很薄了，会导致胃穿孔；胃溃疡患者再暴饮暴食，更易胃穿孔。

　　个案2：有位42岁的营销部经理，半个月前查胃镜为胃溃疡，医生叮嘱少食多餐，忌烟酒忌辛辣。但是年终各种答谢饭局接踵而来，他见自己吃药后，胃部不适有所好转，因此在应酬时又端起了酒杯，一周至少5次饭局，每次至少喝半斤白酒。前晚，他在饭局上喝下8两白酒，回家路上就昏迷不醒，被送医院醒酒。医生发现他的血压很低、腹部发硬，已经发生胃穿孔。

　　为何会如此？

　　导致胃穿孔的主要原因，是暴饮暴食和饮酒，这两者能引起胃酸和胃蛋白酶的分泌增加，对胃壁上原有的溃疡有很强的腐蚀性，从而诱发胃穿孔。

　　胃穿孔了，强酸性的胃液进入腹腔，腐蚀腹腔里的其他脏器，则威胁生命！

　　2 连续吃喝15小时胃出血了

　　暴饮暴食还可诱发急性糜烂出血性胃炎。

　　个案3：去年春节期间，有位年轻人和一帮哥们吃饱喝足后开始搓麻将。这一搓，连续15个小时没离开过桌子。他们准备了丰盛的食物，卤菜、花生米、啤酒，应有尽有，一边搓，一边胡吃海塞。这位年轻人本来就有胃病，搓到第二天的早上7点多，他说吃不消了，不能再搓了，肚子痛得受不了，再过一会，人就瘫倒了。

　　为何会如此？

　　因为，一则，胃黏膜上皮细胞寿命较短，若连续不停进食，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会；再则，不停进食，再加上熬夜、精神亢奋等因素，导致胃分泌功能紊乱，诱发胃黏膜充血、水肿、糜烂及胃出血，如果胃本来就不太好，就可能引起急性糜烂出血性胃炎。

　　个案2和个案3的“胃溃疡”，可能也是长期暴饮暴食的结果。

　　因为，长期的饮食习惯会给胃留下一定的记忆，让它养成一些习惯。那么，如果一个人长时间暴饮暴食，胃为了保证消化的需求，就会大量分泌胃酸，就算这个人不再暴饮暴食，吃得少了，胃酸的分泌仍然会很多，多余的胃酸会腐蚀胃黏膜，带来胃病。

　　暴饮暴食还会出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状。

　　原因是，在胃肠壁中，存在完整的神经系统网络，当胃肠受到食物刺激时，感觉神经元就释放出神经递质，“通知”负责运动的神经元对胃肠道的运动进行调控，以保证人体每天有规律地出现食欲和排便。

　　暴饮暴食会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力-感觉系统失调，而致病。

暴食伤胃还会增加心梗风险

相关推荐