蟹子鸡肉卷全程图解
准备原料: 鸡脯肉、蟹子、紫菜
蟹子鸡肉卷全程图解
用刀剔除鸡肉的白膜~
蟹子鸡肉卷全程图解(2)
这里需要看清楚鸡肉的纹理~
纵向放置,从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
蟹子鸡肉卷全程图解(3)
将鸡肉用菜刀拍一下~
取一片紫菜铺在鸡肉上~
再放上蟹子,然后卷起来~~~~~~~~
蟹子鸡肉卷全程图解(4)
然后在外面再卷上一张紫菜~
看看卷好的肉卷外侧~
蟹子鸡肉卷全程图解(5)
然后起火上锅~
油加热至中温下锅,炸至表面酥脆后捞出.....
蟹子鸡肉卷全程图解(6)
稍凉后斜切装盘.......... 开吃!
蟹子鸡肉卷全程图解(7)
赞 (0)