糖浆煮栗子怎么做好吃

2025-02-26 06:15:50

糖浆煮栗子怎么做好吃

做法参考2年前买的一本信太康代的《红薯·南瓜·栗子点心DIY》。

书上的原方是：

带壳栗子400克，水500克，明矾3克，白砂糖180克，香草豆荚2条

我的用量：小吃的做法
去掉内膜的栗子950克，水适量（没有称量），白砂糖260克，香草豆荚4根

糖浆煮栗子怎么做好吃

1）我买的是已经去壳的栗子，烧一锅水，水开后放入栗子，水再开离火，趁热

去掉内膜（注意不要烫着），冲洗干净沥水；
（备注：书上的做法是栗子用水浸泡12小时，去掉外壳后，边泡水边剥掉内
膜，让后在水中溶解明矾，再浸泡栗子2-3小时，使其变软，我嫌麻烦，
按照我老妈教导的做了，感觉也不错的）
2）栗子倒入锅中，加入冷水，高出栗子表面1公分左右；
3）大火烧开；
4）小火煮20分钟，能比较轻松的插入牙签即可；
5）放入糖和剖开的香草豆荚；
6）大火煮开，熄火，冷却1个小时，重复这个过程，共3次；

糖浆煮栗子怎么做好吃

7）大火再煮开，取出栗子和香草豆荚；
8）小火熬煮煮栗子的糖液，量减少三分之一的样子，有点浓稠状即可；
9）栗子和香草豆荚倒入锅中；
10）大火煮开，熄火，冷却后密封保存，冷藏可以保存2-3个月，冷冻可以保存
一年。

糖浆煮栗子怎么做,糖浆煮栗子怎么做好吃,糖浆煮栗子功效

赞 (0)

电饭锅煮牛腩肉做法,牛腩肉怎样做好吃[图]

准备材料牛腩400g, 姜片10g, 酒1+1大匙, 清水适量, 大葱白2根, 洋葱1个, 砂糖1小匙, 盐1/2小匙, 素蚝油1小匙, 沙茶酱1.5大匙, 黑胡椒粉1/4小匙, 白胡椒粉1/8小匙 ...
陕西拉条子怎么做好吃

它不是拉面,但它应该是拉面的兄弟--西北人家一般称它为拉条子,许多西北人家的主食.小时矫情,总觉得拉条子这名字似乎不雅,于是从来都不叫它.家里用过几任家是西北的小阿姨,几乎不太会做别的饭,但无一例外地 ...
番茄菜花怎么做好吃番茄菜花的做法

番茄菜花怎么做好吃?番茄菜花的做法有哪些?番茄菜花是常见的一道菜,相信朋友们一定都吃过,番茄菜花这道菜做法简单,而且营养丰富,受到了很多朋友们的喜爱,朋友们学会了番茄菜花的做法,想吃的时候,就可以吃 ...
熏鸭怎么做好吃_熏鸭做法大全

熏鸭的制作过程: 成分: 光鸭一只约2公斤腌渍料: 八角3只花椒1茶匙盐水4公斤左右(盐.水比例1:10) 熏料: 茶叶2 大匙红糖 100 克八角4.5只,掰开白胡椒2茶匙花椒2茶匙 ...
红烧羊排怎么做好吃

羊肉是肉中之上品,是冬季防寒温补的佳品,与猪牛肉相比,含热量高.蛋白质优良.钙和铁最多.冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老 ...
酸菜鱼的多种做法酸菜鱼怎么做好吃

[导读]酸菜鱼的多种做法酸菜鱼怎么做好吃酸菜鱼是很多人喜爱的一道家常菜,而且做酸菜鱼的鱼也可以根据个人的喜好选择,没有规定.今天为大家整理了几种做酸菜鱼的方法,挑上你爱吃的那种快去试试吧. 清汤酸 ...
家常扬州炒饭怎么做好吃

扬州炒饭很清淡也很雅.因为是淮扬菜嘛. 自己做的话一定要注意:1.一定要用猪油炒饭.融化了的猪油渗进米饭里,很厚重的感觉. 2.青豆下锅炒之前先用盐水煮过,这样可保持翠绿. 3.米饭最好是隔夜冷饭.炒 ...
麻辣牛肉条怎么做好吃

材料牛肉(瘦)400克,干辣椒50克,花椒2勺,盐 1茶匙,糖半茶匙,面粉1小勺,鸡蛋半个,小葱 1棵,姜1块,香叶适量,桂皮1块,料酒1勺,花生油两勺牛肉怎么做好吃做法 1 牛肉清水泡半小时去 ...
油豆腐香菇鸡腿煲怎么做好吃

简介个人非常青睐的三合一汤煲,因为加入了香菇.鸡腿并一并添加了香菇水,所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美.材料多样,荤素结合,口味.营养一锅端! 鸡肉怎么做好吃用料油豆腐适量(豆泡) 鸡腿 ...