为嗜肉族打造的最给力便当 -- 浓香过瘾的香煎黑椒鸡扒

为嗜肉族打造的最给力便当 -- 浓香过瘾的香煎黑椒鸡扒


材料:

主料:带皮、去骨的鸡腿扒1块

配料:胡萝卜1/2根、西兰花1小朵、洋葱1/2个

调料:生抽2大勺、黑胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐少许、番茄酱1大勺

准备:

洋葱洗净、切丁,西兰花用水焯烫,胡萝卜切片;

为嗜肉族打造的最给力便当 -- 浓香过瘾的香煎黑椒鸡扒

做法:

1. 鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟;

2. 锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可;

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3. 另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁;

4. 加入番茄酱,小火煸炒;

5. 炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可;

6. 便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁,再放入切好的鸡扒和配菜即可。

为嗜肉族打造的最给力便当 -- 浓香过瘾的香煎黑椒鸡扒

心得分享:

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿,口感会比较嫩;

2. 如果鸡腿来不及去骨,也可以连带骨头一起煎,煎制方法不变;

3. 鸡扒要提前腌制,腌制越久越入味;

4. 洋葱要炒至收汁,汤汁太多不适合带便当。

为嗜肉族打造的最给力便当 —— 浓香过瘾的香煎黑椒鸡扒

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