番茄玉米猪肝汤
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
调味料：
淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量。
做法：
1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2、番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
3、玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
4、热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
功效：
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
番茄搭玉米
酸酸甜甜就是我！
番茄加甜玉米是很棒的搭配，一个酸，一个甜，又都营养丰富，用来做汤或羹味道都很鲜美，我们的粤式老火汤土豆番茄玉米煲猪骨就是经典。但如果是忙着上班没时间煲汤的人，回到家滚个番茄玉米蛋花汤也很不错，因为这两样食材都很容易“出味”，在烹制时间上要求不高。汤水色彩丰富，健康营养，是一道 15分钟内就能喝到的靓汤。喜欢味道浓郁点的，可将玉米粒用搅拌机打碎后加淡奶油煮番茄玉米羹，还十分适合宝宝食用。
靓汤心得：
1、市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
2、如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。
番茄玉米猪肝汤
相关推荐
-
一碗好汤解秋燥 番茄玉米排骨汤
番茄玉米排骨汤 材料:排骨,西红柿,玉米,姜 调料:盐 做法: 秋季喝什么汤好 1:排骨冷水下锅,加适量姜片,煮去杂质血沫. 2:焯好的排骨放入锅中,加姜片温水,大火煮开,小火炖2-3个小时. 3:西 ...
-
番茄玉米排骨汤做法大全_排骨汤的做法(附带让汤变得更鲜美的秘密
材料:番茄2个.玉米1根.排骨350克 调料:盐适量 做法: 1.排骨斩件洗净汆水待用,番茄.玉米切小块待用 2.锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的"滋滋 ...
-
解腻降脂明目汤-玉米番茄猪肝汤
天冷,喝汤.今天这款属于比较清爽的汤,并且花费时间也不多.玉米有降脂功效,其中含有的黄体素.玉米黄质可以对抗眼睛老化.而猪肝中含有丰富的维生素A对眼睛有好处,含有的维生素B2则被称为"皮肤的 ...
-
麻油番茄猪肝汤补肝养血美肤明目
最近,台式月子餐在网络上走红.受不少新妈妈追捧的新闻,其中麻油鸡.麻油猪腰.麻油猪肝是出现比例比较高的菜式.其实这些菜不仅适宜产妇食用,一般人群也"啱食".今天就介绍这道麻油番茄猪 ...
-
番茄猪肝汤
"番茄的酸味可以中和猪肝的异味,还使汤增添一种别样的酸爽." 主料: 猪肝200克.番茄2个 辅料: 葱1段.菠菜3棵.姜1块.香油1茶匙.盐1茶匙.胡椒粉半茶匙.料酒2汤匙 温馨 ...
-
视疲劳喝胡萝卜猪肝汤
山东汪女士提供:前段时间,我经常熬夜加班,眼睛很累,视力也下降不少,朋友告诉了我一个缓解视疲劳的偏方,具体方法是:猪肝200克.胡萝卜250克.姜3克.盐2克,煮成汤羹,吃稠喝稀,我坚持用了一周,感觉 ...
-
4款猪肝汤护肝补血 秋季吃出好气色
大家都知道猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一.它含有丰富的蛋白质.维生素A和维生素B族以及钙.磷.铁.锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质.吃猪肝有明目补血.护肝养 ...
-
明目润肤猪肝汤
现代人工作生活忙碌,习惯了这个节奏后,经常会不由自主地"挨更抵夜",脾肾皆虚,导致皮肤干枯,头晕眼花,要改善这个问题,可用红萝卜煲猪肝汤作为日常食疗,简单易操作,能收明目润肤之效. ...
-
补脾开胃 莲藕玉米脊骨汤
气候到了秋天之后,便慢慢干燥了起来,我们平时除了多喝水之外,还可选择做饭时候多做点汤来喝.比如这款莲藕玉米脊骨汤,就选取了莲藕和玉米搭配排骨一起来炖制而成,味道自不必多说,定是极为鲜美的,而且还具有一 ...
