紫苏蒸鱼头做法

紫苏蒸鱼头做法

做法:

1、把鱼头斩件(我已经要档主代劳了),把鱼头抹上盐、油、料酒,并和少量的胡椒粉和剁椒拌匀(图2);

2、把紫苏叶剁碎;

3、蒸锅放入清水煮沸(图3);

4、把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面,将鱼头放入开水锅里,大火蒸10分钟(图4);

5、出锅后淋上少许的葱油,放入香菜装饰即可。
(葱油就是由葱熬制的,熬制的方法很简单,炒锅内加油,烧热后放入葱白,熬制至葱白变色后加入葱绿,锅内葱白变金黄时关火,待油凉后,过滤葱白葱绿就是葱油了。用瓶子装着蒸鱼蒸鸡淋上葱油特别香!)
紫苏蒸鱼头做法

紫苏蒸鱼头_紫苏蒸鱼头做法

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