老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤
记得原来在家里的时候妈妈特别会做肉丸子，做出来的丸子是又松软、味道鲜美无比。后来我也经常做，一直做不出妈妈那种味道。小朋友对肉丸子不是特别喜欢，偶儿做点就会搭配点其他食材一起做，这样他还能吃几个，呵呵，昨天在调味料中增加了一些他爱的番茄酱，尝试一下新的做法。
准备材料：
瘦肉300g左右、鸡蛋1个、淀粉2勺、番茄酱3勺、盐3g、蒜4~5个、清水适量
制作方法：
1、蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末
2、剁好的肉装碗中，先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀
3、加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入
4、肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中烧水，水烧开后，改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中
5、待所有肉丸子煮到浮出水面后，再煮1~2分钟，然后加少许盐、香油调味关火出锅
怎样做粉丝肉丸子汤_粉丝肉丸子汤的做法_粉丝肉丸子汤的家常做法
相关推荐
-
莲蒿肉丸子汤的做法
≮美食原料≯ 肥瘦猪肉400克,莲蒿菜300克,水发木耳25克,笋片50克,葱末.姜末.精盐.味精.胡椒粉.湿淀粉.鸡汤各适量. ≮美食做法≯ 1.将猪肉剁碎,放入碗内,加入葱末.姜末.味精.湿淀粉. ...
-
五彩肉丸子汤的做法
≮美食原料≯ 猪肥肉200克,虾肉25克,鸡蛋清1 克,香菇1个,胡萝卜30克,笋片30克,嫩豌豆荚50克,精盐.白糖.香油.味精.黄酒.淀粉.胡椒粉各少许,鸡汤500克. ≮美食做法≯ 1.肥肉与虾 ...
-
嗜肉族用来减肥的一碗好汤-竹荪冬瓜丸子汤
嗜肉族用来减肥的一碗好汤-竹荪冬瓜丸子汤 今天的这个汤尤为特色,加入了一种原料竹荪,配以豆腐和冬瓜.为了荤素搭配我加了一些丸子,汤味鲜美.竹荪口感脆嫩,配上豆腐的绵软,相得益彰啊. 竹荪也叫做&quo ...
-
鲜虾鸡肉丸子汤
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化.虾肉的味道甘.咸,性温,历来被认为既是美味,又是滋补壮阳 ...
-
空心菜丸子汤的做法_怎么做空心菜丸子汤_空心菜丸子汤如何做
空心菜丸子汤再加入细腻的粉丝,汤的味道可口空心菜很是鲜嫩,在烹饪过程中可适当的加入大蒜姜之类的热性香料, 使其平衡,因为空心菜性寒,做出来的汤非常的好喝. 主料: 空心菜 500克. 精肉 100克 ...
-
冷暖之间-白菜粉丝汆丸子
我对生汆丸子总不抱太大的希望.我记得我第一次信心满满的根据一位大姐的指点来生汆丸子,结果看着好不容易团到一起的肉丸子一粒粒的在开水锅里粉身碎骨,我干脆就做了一锅肉沫汤.第二次的生汆丸子在开水锅里坚持住 ...
-
白菜丸子汤的做法
材料: 肉糜200克,大白菜200克,粉丝一把. 调料: 色拉油两大匙,热高汤五杯,芝麻油一小匙: (A)盐1/3小匙,淀粉两小匙,绍酒一小匙: (B)胡椒粉1/4小匙,精盐一小匙,味精1/4小匙. ...
-
能防止春困的养生丸子汤-砂锅丸子汤
春困与人体蛋白质缺少.机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关,因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类.鸡蛋.牛奶.豆制品等食物,多吃新鲜蔬菜和水果.在饮食调养的同时,如果能加入一些养生药材, ...
-
上班族妈妈一学就会的20分钟快手汤--海鲜菇丸子汤
原料: 猪肉馅.姜.大葱.海鲜菇.西兰花 调味: 盐.白糖.料酒.清水.鸡精.香油 1.猪肉切大块,用绞肉机绞成肉馅,用刀剁成茸. 2.加入少许姜末,剁成肉糜. 3.放入白胡椒粉.鸡精.花雕酒.盐.白 ...
