酥香浓郁榴莲酥
食材准备:
飞饼皮 4张
榴莲肉 适量
全蛋液 少许
手粉(面粉)少许
制作方法:
1、食材准备,将榴莲去核用叉子压成泥,榴莲要选软的熟透些的比较好吃;
2、取出飞饼皮室温放置一会,手感柔软后取两张皮重叠,两面拍上手粉防粘;
3、用擀面杖擀开,但也不要擀太薄,再用手整形成正方形;
4、卷成一长条;
5、分割成均匀的8等分,我上图分了10份,觉得做的有些小,建议分8份;
6、取两块从横截面处一起压扁,如图,做好一个个做好;
7、用擀面杖擀开,边缘擀薄些中间略厚;
8、放入适量馅料;
9、包入馅料后,对折包好,直接按压收口不露馅;
10、不用捏褶子什么的,直接这样倒扣着就成随意的榴莲条状;
11、放在蛋糕纸上,码入烤盘,烤箱越热210度,烤10分钟;
12、烤至形状稍鼓,取出刷上蛋液;
13、再入烤箱烤10分钟左右,上色即可出炉。
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