香辣烤肉 孜然烤里脊
【孜然烤里脊】的做法
材料：
里脊肉 350克，辣椒酱1勺（吃饭用的勺子大小），孜然1.5勺，香油1勺，白糖半勺，蒜头4、5瓣，黑芝麻或白芝麻2勺，清水少许，盐适量。
做法（对应上面的步骤图序号）：
1．锅中不放油、开小火，将黑白芝麻炒出香味。
2．关火，放凉，将芝麻倒入袋子里擀成碎末。
3．在碗里加如辣椒酱，加半勺清水稀释一下。
4．蒜头切成薄片。 猪肉的做法大全
5．继续在盛辣椒酱的碗里加入香油和白糖。
6．加入蒜片，搅拌均匀，液态的腌制调料就做好了。
7．用牙签在里脊肉上扎一些小孔。
8．将步骤7里调好的腌制调料以及孜然、芝麻末和适量的盐倒在里脊肉上。给肉做个按摩，然后放在冰箱保鲜室静置4小时以上。
9．在烤盘上垫上锡纸，上面薄薄地刷一层食用油。
10．烤箱预热200度，烤50-60分钟，其间取出来翻面。
11．烤好的里脊肉表面微微发焦。
12．里脊烤好以后，放在冰箱冷却3个小时后切片，味道更好！
孜然烤里脊_如何做孜然烤里脊_香辣烤肉做法
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