美丽和芬芳留下来的玫瑰花酱
玫瑰花酱是用新鲜的玫瑰花瓣制作而成的，具有丰富的维生素及蛋白质，能够为人体提供充足的营养。制作好的玫瑰花酱不仅香气馥郁，甜美可口，还具有药用价值，具有滋补健肝脾，美容养颜的功能，对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等多种慢性疾病也有辅助的疗效。小吃的做法
玫瑰花酱可以直接吃，也可以泡水、佐粥、涂抹蛋糕、面包，或者用来制作汤圆和中式糕点。但是，高血糖病人和孕妇应当慎重食用。
原料：玫瑰花、白糖、蜂蜜
做法：
1.将玫瑰花洗净，晾干（如果有水，可以用厨房纸轻按将水抹干）；
2.去掉花蒂和花蕊，把花瓣摘下来，称重；
3.倒入白糖，带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀（正规的方法是把花瓣放入臼中用杵捣烂，直到糖与花瓣融为一体更好，我没有臼，就直接下手了）；
4.将做好的玫瑰花糖装入玻璃瓶中，上面浇上蜂蜜，盖严瓶口，放于避光通风处密封腌制（或冰箱冷藏室保存）。
过程图：（因是晚上制作，拍照效果欠佳，十分抱歉，大家凑和看哈）
才做好的颜色艳一些，也会有点苦和涩味
放的时间长一些，颜色会深一些，但花的香味也会更浓郁
小提示：
1.要做长期存放的玫瑰酱，花与糖的比例为1:3左右，并一定要用无油无水瓶子密封保存（我主要是想做鲜花饼的馅料，所以花和白糖的比例用的少，为1：1～1.5左右）；
2.玫瑰花酱刚做好时，有淡淡的苦味和涩味，需要经过3-5天的发酵过程后才能食用，但越存的时间长些花的香味越浓郁；
3.做好的玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，还可以拌入酸奶、稀饭、面包等佐餐食用。
玫瑰花酱的做法_怎样做玫瑰花酱_家常玫瑰花酱的做法
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