糟钵头的做法

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  糟鸡的做法

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• 糟肉的做法

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• 火夹糟青鱼的做法

  ≮美食原料≯ 青鱼中段(1段,600克).火腿(45克).香糟(160克).整葱(2根).姜片(3片).黄酒(75克).盐(20克).味精(少许). ≮美食做法≯ 1.用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一 ...

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  糟溜鱼片的做法

  原料: 黄鱼.猪油各500克,鸡蛋1个,白糖.干淀粉各20克,精盐5克,湿淀粉3克,味精3克,糟卤40克,水发木耳.鲜汤各15克. 做法: 1.黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐.蛋清.干淀粉拌匀上浆,放 ...

• 爆糟排骨的做法

  原料: 猪大排骨500克.红糟75克.鸡蛋白2只.葱末少许.大蒜头5瓣.白糖30克.盐少许.菱粉45克.麻油20克. 做法: 1.将排骨切成条形块:糖.盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋 ...

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  经典鲁菜糟溜鱼片做法

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  麻辣鸭舌家常做法

  言归正传. 鸭信,是鸭舌头雅致的称呼.内什么,总觉得吃舌头的说法有些暧昧,哈,让我想到梁实秋先生写过的西施舌 这道菜,哈,那个更暧昧.吃鸭信是江南一带的食俗,<红楼梦>里就提到薛姨妈因宝玉 ...

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  下酒美味--糟鸡胗.糟鸡翅

  酒糟是一种酿酒以后剩下的渣,用来做菜的酒糟一般指的是米渣.我小时候家里就娘过酒,就连现在阿姨家也会酿一些高粱酒.多出来的酒糟有时候会做菜,把生的食物直接放到酒糟中,这叫生糟,糟上几天蒸着吃,食物中夹杂 ...