羊脏羹的做法

≮美食原料≯
羊肝1具,羊肝1具,羊肾1具,羊心1具,羊肺1具,荜芨50克,草果2个,陈皮10克,猪油50克,胡椒50克,生姜10克,葱10克,豆豉150克,食盐,料酒,味精各适量。
≮美食做法≯
1、将羊肝,羊心,羊肺,间肾洗净,除去血水,切成2厘米见方的小块,放入羊肚内,将荜芨,草果,除皮(去白),胡椒,生姜,豆豉装白布袋扎紧,也装入羊肚内,用线将羊肚缝合;
2、将装有药物,羊杂的羊肚放入锅内,加水适量,放入猪油,食盐,料酒,味精;
3、将锅置武火上烧开,移文火上炖熬,直至熟烂.捞起羊肚,拆去缝线,取出药包,将羊肚等切成小块,再放入汤中烧开。
≮美食特色≯
食用时,可佐餐,也可单食.补五脏,益精气.适用于五脏虚损,全身衰弱等。

羊脏羹的做法

(0)

相关推荐

  • 鸡蓉玉米羹的做法

    夏初,正是玉米刚刚上市的季节, 鲜嫩.甜糯,是最佳的尝鲜时节. 新鲜玉米富含多种营养素,据说,在所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,它能防病抗癌.延缓衰老,所含营养尤其对老年人好处多多. ...

  • 清炖澳洲羊腿做法,如何炖羊腿,家常炖羊腿的简单做法

    原材料: 澳洲羊腿2只,胡萝卜2根,白萝卜1根 配料: 水约2000g,香叶2片,花椒15粒,姜3片,葱段2节 料酒10ml,盐1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙 做法: 1) 将羊腿洗净,白萝卜和红萝卜各滚 ...

  • 桂花鲜栗羹的做法

    原料: 鲜栗子肉100克.干藕粉25克.蜜饯青梅半颗.糖桂花(用糖腌制)1.5克.玫瑰花2瓣.白糖150克. 做法: 1.鲜栗肉洗净后切成薄片.炒锅置旺火上,放入清水400克,烧沸,倒入栗子肉和白糖, ...

  • 罗汉果雪梨银耳羹的做法

    [罗汉果雪梨银耳羹] 用料:罗汉果1个.雪梨1个.银耳1大朵.清水适量 做法: 1.备齐用料,将罗汉果掰碎加入足够的清水,大火煮开后转小火继续煮20分钟后焖10分钟备用: 2.将银耳洗净泡发后剪成小碎 ...

  • 三色蛋羹的做法

    主料: 皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个. 做法: 1.皮蛋和咸鸭蛋切成小块. 2.倒在一个碗里,然后把鸡蛋打在碗里~搅拌之后倒进去,放点香油和一点盐,放微波炉里大火6分钟 . 3.稍微冷却后切成想要的形状 ...

  • 葛粉羹的做法

    ≮美食原料≯ 葛粉250克,荆芥穗50克,淡豆豉150克. ≮美食做法≯ 将葛粉捣碎成细粉末,再制成面条:;把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸,去渣取汁,再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟. ≮美食特色≯ 可在 ...

  • 黄鱼羹的做法

    原料: 净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟火腿10克,精盐4克,鸡蛋1个,味精3克,姜汁水10克,清汤450克,姜末3克,湿淀粉60克,熟猪油75克. 做 ...

  • 三丝鱼翅羹的做法

    原料: 干鱼翅100克,鸡肉100克,香菇四朵,笋一根,火腿丝一大匙,香菜适量. 调料: 绍酒半大匙,湿淀粉半杯: (A)精盐一匙,白糖少量,绍酒半大匙,酱油一大匙半,味精一匙: (B)胡椒粉半匙,芝 ...

  • 鱼茸花菜羹的做法

    原料: 鱼380克,青花菜200克,火腿末两大匙,芹菜末一大匙. 调料: (A)鸡蛋清一个,精盐一小匙,绍酒一中匙: (B)绍酒一中匙,葱一棵,姜两片: ?精盐一小匙,味精1/2小匙,胡椒粉1/2小匙 ...