不用一滴油炸出外酥里嫩的牙签肉
油炸食品,外酥里嫩,脆香的口感,让人趋之若鹜,特别是孩子们的好物。但是在烹饪时会油烟四溢,并且脂肪含量高,许多渴望健康的朋友只能敬而远之。材料:羊腿肉300克、干辣椒丝30克,孜然粉15克,孜然粒15克,白芝麻15克
调料:料酒30克,、酱油15克、盐4克、糖10克、淀粉10克
做法:家常菜做法大全
1、1.羊腿肉洗净擦干水分,再切成1厘米左右的小块。
2、切好的羊肉放入碗中,酱油、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟
3、将羊肉块用牙签穿起
4、空气炸锅预热200度,5分钟
5、将穿好的羊肉放入煎炸锅中,撒一半的干辣椒丝、孜然粒,然后将煎炸锅放入拆卸式抽屉食物篮
中,滑入空气炸锅中
6、200度炸20分钟,中间翻面一次,将另一半干辣丝、孜然粒和白芝麻撒到肉上,继续炸10分钟即可
出锅了。
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