经典川味.粉蒸肉
材料: 家常菜做法大全
带皮五花肉:320g
姜丝:1 TBSP
料酒或者米酒:2 tsp
郫县豆瓣:满满1 TBSP(一大勺)
红糖:2 tsp
蚝油:1 TBSP
生抽:2 tsp
南瓜:400g左右
蒸肉米粉:约6 TBSP(做法见后面,如果嫌麻烦也可以买现成的,但是我还是觉得自己做的蒸肉粉才好吃)
香菜:少许
做法:秋季养生食谱
1,五花肉切片,用姜丝,料酒,郫县豆瓣,红糖,蚝油,生抽,抓匀,腌30~60分钟;
2,南瓜去瓤切成块(不用去皮);烫几片包菜叶铺在蒸笼底;
3,用大约1 tsp的蒸肉粉将南瓜拌一拌,均匀铺在蒸笼里;
4,腌好的五花肉里也加入蒸肉米粉拌匀,然后铺在南瓜表面,上锅蒸熟(上汽后40分钟~60分钟),看个人喜好和火力大小,嫌麻烦的话也可以用高压锅。
吃之前,撒些香菜在上面,味道超搭的。
粉蒸肉家常做法_怎样做粉蒸肉好吃_最正宗的粉蒸肉做法
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