解油腻东北过年吃冻梨
解油腻 东北过年吃冻梨
水果冻了还能吃吗?能。在东北,过年吃冻梨、冻柿子成为一种风俗。
辽宁省铁岭市龙首市场一商户徐女士介绍,冻秋梨是把秋天的梨在入冬时放置在干燥、阴凉、通风处,每天都往梨上面浇些水,使之日日冻结,最好是放置在零下二十几摄氏度的室外,大概一个礼拜之后,梨成了黑褐色,这就是冻秋梨了。
冻结了之后怎么吃呢?只要把冻秋梨放入冷水里,等梨消除冰套后就可以吃。
据介绍,冻秋梨比普通的梨沁凉、绵甜、爽口,东北冬天天冷吃的油腻比较多,而咬一口冻秋梨,油腻便消除了。
解油腻东北过年吃冻梨
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