上海青做法|怎么做上海青_家常菜上海青做法大全
主料:青菜一斤半
辅料:蒜瓣
调料::菜籽油、六月鲜酱油、六月香豆瓣酱
1.青菜洗净,锅内水烧开,青菜放入。
2.菜放下水开关火,放入冷水中冲凉,切成细末。
3.蒜瓣切碎,青菜末挤干水分,油锅放少许菜籽油,烧热放蒜瓣碎。
4.蒜瓣碎炸到焦黄,下青菜碎,炒匀。
5.下一勺豆瓣酱,少许六月鲜酱油,翻炒即可。
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