夏季里最清爽好吃的傻瓜小菜儿---[麻
【麻酱豆角】：（2-3人份）
材料：嫩长豆角200克、盐1/2小匙、大蒜3瓣、十三香1/4小匙、
香油2小匙、生抽1小匙、芝麻酱2大匙、白芝麻少许
做法：
1。大蒜去皮后，加入一半量的盐，捣成蒜泥备用。
2。锅中放水烧开后，放入洗净切长段的长豆角，再滴几滴食用油，中火煮5-10分钟。根据自已喜欢的成熟度焯熟。
3。煮熟的豆角捞入凉开水中过一下凉再捞出放入盆子里。
4。加入捣好的蒜泥、另一半盐、十三香、生抽、香油拌匀。
5。拌好的豆角，用筷子摆放在盘子里，最后把盆子里剩下的汤汁全部浇在豆角上。
6。表面淋上芝麻酱，再撒上少许白芝麻即可上桌啦！
小罗嗦：
1。过凉的水一定要用煮开后放凉的开水，这样孩子老人吃都没问题。
2。胃不好的同志，过凉的水要温一些，或是不过凉直接拌都可以。
3。芝麻酱是没有经过稀释的稠的那种，这样口味更浓郁一些。
4。这道菜，使用嫩的长豆角，口感会非常之好，吃起来脆脆的又不硬，要是老豆角，口感会很面又粗糙一些。
怎样做麻酱豆角_麻酱豆角的做法_麻酱豆角家常做法
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