经典麻油飘香的老式蛋糕
原配方来自于双双,略有改动。在此谢谢双双哈
【原料】
鸡蛋6个
低筋面粉150G
绵白糖140G
芝麻香油50G
牛奶40G
【装饰】
黑芝麻适量
制作过程→
1、材料准备好;烘焙食谱
2、将全蛋敲开放置料理盆中,并且一次性加入绵白糖;
3、先开启高速搅拌至蛋液体积膨大,颜色发白;
4、再转低速慢慢搅拌至蛋液看起来很细腻的样子,提起来画圈不容易消失即成;
5、接下来分3至4次筛入低筋面粉;
6、拌至均匀无干粉粒状即可;(千万不可用画圈方式拌入低粉)
7、将牛奶与芝麻香油倒入大的容器中;
8、再分次慢慢加入⑥中的面糊拌均;
9、将全部拌好的面糊适量倒入杯碗中;
10、依次再倒入提前准备好的蛋糕模具中;
11、约八九分满的样子,撒上黑芝麻;特色面食
12、最后放入已预热175℃的烤箱中,中层30分钟左右;(烘焙温度根据自家的烤箱调节)
老式蛋糕的做法_怎样做老式蛋糕_家常老式蛋糕的做法
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