独家秘制番茄味早餐鸡蛋煎饼做法[图]
做法
一、材料
用到了:面粉、鸡蛋、葱、萝卜干、番茄、烤肉酱
1、番茄切块
2、加清水,放料理机打成番茄汁
3、滤渣(我料理机滤网没在用,你可以直接用料理机自带的滤网直接过滤),取汁倒入面粉中
4、这个番茄的渣渣,可以稍稍放一点,不要太多啊。到面糊糊里去,因为带着番茄皮,煎饼出来很美,嘿嘿
5、调好的面糊糊状态
6、鸡蛋打散先。。这样做的时候不会乱
7、萝卜干,葱切葱花
三、步骤
1、锅中刷一层薄薄的油,放两勺子面糊糊进去,抹平,不用很均匀哈
2、开火,大火加热到面糊糊成型
3、放适量蛋液
4、继续加热大火,到饼周围一圈开始变脆,快速翻面
5、加热2-3秒
6、再翻面过来,有鸡蛋的一面朝上,放烤肉酱
7、放萝卜干葱花
8、可以多煎会儿,让饼皮微微焦。。嘿嘿,卷起
9、10、就地啃吧。。哈哈哈
APPLE提醒~
1、可以少少的放点番茄汁渣,有番茄皮,很好看煎出来
但是不要多,多了,渣比例多了。。摊饼的时候容易饼皮烂。。。
2、可以根据自己的喜欢放酱料跟配料,香菜啥的,我这次是临时做,没特意买香菜
独家秘制番茄味早餐鸡蛋煎饼做法【图】
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