酸酸甜甜就像我 茄汁排条

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

如果用一种味道来形容我,那一定是酸酸甜甜。喜欢品尝美食的女生,必定爱家爱生活。追求精致装盘的女生,必然对美有独特审美。而钻研亲手烹饪的女生,必会把家庭料理的井井有条。学的快,悟性高,有创意,重实践,方寸厨房见处事方圆,我是80后新女性,此处必须有掌声!家常菜做法大全

用料:猪里脊 番茄酱 米醋 糖 鸡蛋 淀粉 料酒 白芝麻

1 猪里脊切成长3厘米,宽1厘米的小段。

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

2 放料酒,鸡蛋,淀粉,盐搅拌上浆。

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

3 油烧热,把里脊放入炸制金黄后捞出吸油。

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

4 留一点底油,爆香蒜末,放入番茄酱翻炒,倒入白醋,糖和少量水进行调味。

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

5 倒出炸好的排条吸油 东北菜谱家常菜做法

酸酸甜甜就像我 茄汁排条

6 最后倒入里脊肉与茄汁搅拌均匀。

7 起锅前撒上烘焙过的白芝麻。

小帖士:

1 我选用的是西班牙伊比利亚黑猪腹心肉 ,它深深的藏在腹心,无法直接切割获得,需要将覆盖在它外部的肉和脂肪细致剥离之后,才能完整的获得它。弹性口感都是一流的。

2 挂浆需要稍微厚一点,让里脊外层包裹着糊。

3 当里脊炸熟时,开大火使它炸到表面金黄。

茄汁排条_茄汁排条做法_茄汁排条做法大全

(0)

相关推荐

  • 酸酸甜甜好味道-茄汁小排

    酸酸甜甜好味道-茄汁小排 与红烧排骨的豪放不同,用番茄熬成汁,让排骨周身围绕茄汁的酸甜味,这菜,就多了一份'小家碧玉'的扭捏.扭捏不是弊病,在合适的人身上表现出来,便有一份拒绝不了的吸引力. 就好比我 ...

  • 酸酸甜甜好开胃-橙汁鱼排

    酸酸甜甜好开胃-橙汁鱼排 我喜欢吃海鱼,觉得比河鱼更鲜美,最主要是烹饪起来方便--怎样做都行,不怕遮住鱼本身的鲜美:保存起来方便--可以冷冻保存:最关键是吃起来方便--刺少,可以大口大口把鱼当作肉来吃 ...

  • 酸甜味美 茄汁小排

    炸得香酥的排骨配上酸甜味的番茄汁,真是说不出的美味.因为番茄酱的使用使得配料非常简单,而且酸甜的口感能让你食欲大增. 主料: 排骨 辅料: 料酒,葱,姜,番茄酱 温馨提示: 炸制排骨时,要注意小火慢炸 ...

  • 引爆食欲的滋味排骨做法[秘制茄汁肋排

    中国老话过了二月二这个年也算是过完了,大家的生活也恢复了往日的平静,年轻人中流行着每逢佳节胖三斤的段子,的确过节吃的多运动少的确容易胖,有的时候何止是胖三斤的问题.接下来就是不吃东西,刻意节食这样下来 ...

  • 茄汁鸡片做法

    又是周末了,今天给大家推荐全家人都欢喜的鲜嫩茄汁鸡片.省时省力,不用那么多让你眼花缭乱的调料就能做出酸酸甜甜鲜嫩多汁的茄汁鸡片,而且鸡肉的处理也非常简单,绝对不会柴,绝对是色香味具全啊!全家人都爱吃! ...

  • 茄汁墨鱼丸

    茄汁墨鱼丸 整理冰箱,发现速冻室里还剩半袋墨鱼丸子,还有一些肉燕,笑自己真能留东西,都是过年时买来吃火锅的,又一个年快来了~想着赶快处理掉. 看冰箱里还有一小罐番茄酱,决定做个酸酸甜甜的茄汁墨鱼丸. ...

  • 父亲节给老爸做道菜--茄汁鲳鱼

    上次说起我家的大厨,很多人都羡慕我有个会做菜的老爸.其实我老爸除了做菜,裹粽子.包汤团等厨房手艺样样在行,还会做木工活,以前给家里做过碗橱,小时候老爸给我们做的小桌子和小凳子,第三代用过后现在还能继续 ...

  • 火锅剩料变身的一道菜-茄汁虾丸

    火锅剩料变身为让孩子停不了口的一道菜-茄汁虾丸 继续火锅剩料的菜,话说我就奇怪了,今年冬天我存那么多各色丸子在冰箱里干啥捏?难道我是想冬眠来着茄汁味的虾丸,酸酸甜甜非常开胃.小哲坐到餐桌前,开始一个接 ...

  • 拯救夏日胃口的肉菜[茄汁里脊]

    其实对于喜欢做菜的人来说,下厨的时候再热也是一种享受.前段时间上学时很要好的同学特地从苏州赶来看我,当然也是特地来尝尝我的手艺.毕业了十多年,和同学们偶尔也会见面,但给她们做饭还是十几年来头一回.后来 ...