[如何做手撕茄子|清蒸茄子做法]小窍门蒸出不变色茄子
材料:茄子2根
辅料:蒜、姜少许
调味:生抽、香醋、辣椒油、鸡精、盐、熟白芝麻、糖(总之根据自己口味想怎么调都成啊)
做法:
1、茄子外皮洗净,不要切开啊,盛在碗里放入蒸锅内蒸熟(大约10-15分钟,时间依茄子大小定)
2、蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中
3、蒸好的茄子放凉后去蒂,用手撕成细条
4、将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中,然后加入调味,拌匀入冰箱冷藏后食用更入味
舞语:
直接将整条茄子放入蒸,可以保持蒸好的茄子不变色哈
【如何做手撕茄子|清蒸茄子做法】小窍门蒸出不变色茄子
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