清辣酱香超级开胃的[双椒酱焖鸭条]

清辣酱香超级开胃的[双椒酱焖鸭条]

今天这个菜是我自己瞎琢磨的,一想做这么多菜了还没鸭子呢,就来一个鸭子吧,说实话,平时吃鸭子挺少的,觉得鸭子也没啥可做的,而且鸭肉比鸡肉老,爆炒一般口感不会太好,因此今天就想了这么一个做法,焖。。。,做起来不太麻烦,而且味道还不错,冷热都挺好吃,我家尿床那个不太爱吃肉,这次竟然主动的吃了四五块,也不怕辣了,不让吃就翻车,让我眼镜跌碎了一小区,给溜弯儿的大爷脚还扎了。。。。。

好了,不扯了,上货 鸭肉的做法大全

看图说话:

清辣酱香超级开胃的[双椒酱焖鸭条]

清辣酱香超级开胃的[双椒酱焖鸭条]

清辣酱香超级开胃的[双椒酱焖鸭条]

后记:

鸭子也可以不去骨剁成块直接做,只是时间上面要稍微再多焖会儿。

腌鸭子的时候不用放盐,因为不是爆炒而是焖,焖的过程中就入味了。

焖鸭子的水稍微浸过鸭子就行了,别太多,最后不好收汁。

我这里的辣椒放的不多,要想香辣气更足就多放一些,看个人喜好

辣椒一定在热油里过一下,可以去掉生辣的味道,不然直接放进鸭子里会有一些生辣的味道混杂其中,影响口味。

辣椒要在最后汁快收干的时候放,提前放辣椒容易烂掉,影响美观和口感。

双椒酱焖鸭条_教你自制酱鸭

(0)

相关推荐

  • 开胃菜 双椒孜然鸭肝

    "这道简单的双椒炒鸭肝有了孜然粉的调味,让鸭肝更加咸香,开胃下饭." 主料: 鸭肝适量 辅料: 色拉油适量 食盐适量 孜然粉少许 胡椒粉适量 料酒少许 大蒜适量 青椒适量 红尖椒适 ...

  • 开胃小菜 双椒炒豆干

    今天给大家推荐的这款双椒炒豆干,选取的是那种熏制而成的豆腐,再加以青椒和红尖椒一起炒制而成,它的做法非常简单,也是一款地道的家常小菜了.大家没事的时候可以学着做上一些,其鲜香爽辣的口感用来当成下饭开胃 ...

  • 香辣滑嫩 双椒拌豆腐

    豆腐的历史悠久,在几百上千年的流传中,爽滑鲜嫩是其永远不变的味道.豆腐的营养也很丰富,可以说是一道非常完美的食材.今天给大家推荐的这款双椒拌豆腐,采用了青红椒与整块大豆腐一起来搭配做成,味道鲜嫩可口, ...

  • 超级无敌好吃的[烟熏肉酱焖土豆]

    又能增加烟熏的味道,岂不美哉 如果用来炖土豆,炸酱需要稍稍改变下做法,拌面用的炸酱味道稍显淡了些,于是我将传统做法中的面酱换成了 甜面酱+豆瓣酱+香菇酱搭配,快起锅加一勺蚝油,非常香浓,一次可以多做些 ...

  • 香辣开胃 洋葱尖椒炒牛柳

    今天这道尖椒炒牛柳,加入了洋葱和尖椒,把牛柳爆炒出来,口味辛辣,非常的开胃下饭又下酒,绝对是一道美味佳肴. 主料: 牛排 1块 .洋葱 150克. 青尖椒 6个 辅料: 盐 适量 .生抽 20毫升. ...

  • 暖身开胃的麻辣川菜-双椒炒牛柳

    双椒炒牛柳 原料: 青椒150克,红色小米辣50克,精牛肉150克,植物油50克,生抽10ML,水淀粉8克,干花椒5克,干辣椒5克,味精3克,盐适量. 做法: 1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉.盐 ...

  • 香辣爽口 双椒鱼头

    这道双椒鱼头可是地地道道的湘菜哦!采用小米椒和剁椒搭配鱼头一起蒸制,鱼肉非常细腻,很是入味,开胃下饭的神器! 食材: 剁椒.泡椒.胖鱼头(花鲢)头一个.姜蒜末 调料: 蒸鱼酱油.料酒.胡椒粉.盐. 做 ...

  • 香辣开胃 泡椒烧鳊鱼

    "喜欢香辣口味的朋友有福了,这道泡脚烧鳊鱼用香辣扑鼻的泡椒姜丝调制的汤汁烧制而成,融入了泡椒淡淡的酸味与浓烈的辣味,真叫一个开胃下饭!" 主料: 鳊鱼1条 辅料: 胡椒粉适量 小葱 ...

  • 鲜辣开胃 双椒小炒肉

    彩椒颜色鲜艳而且不辣,味捎带甜味.有着丰富的维生素,同时具有消暑,补血等功效,今天的双椒小炒肉,口味微甜,肉不腻,是一道很下饭的开胃菜. 主料: 红椒 60克 .黄椒 30克.青椒 200克.猪肉 1 ...