黄金咖喱猪扒饭做法大全[图解]

黄金咖喱猪扒饭做法大全[图解]

腌制猪扒我有时候会用烤肉酱,多种口味可供选择,也比较省事省时,如果是上班族,早上切2块肉,拌上烤肉酱,也就2-3分钟的事,然后放冰箱,晚上回来肉也入味了,放锅里或者煎、或者炸,一道大肉菜就这么简单搞定了,再随便炒个青菜,甩个紫菜蛋花汤,或者像我这样弄个土豆咖喱拌米饭,得有多香啊。

关于梅花肉:

所谓梅花肉,是猪颈部下第一刀的部位,也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位,因此其瘦肉的比例相对较高,用这块肉做菜特别嫩,再加上这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间,形似梅花,因而得此雅致的名称,梅花肉是猪肉里最精华的部分。据说每只猪身上的梅花肉只有五六斤,可谓相当矜贵。

猪扒原料:

猪梅花肉500克

配料:

干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量

调料:

烤肉酱120克

制作:

1.将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。

2.搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。

3.肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉,用筷子夹起肉片,抖掉多余的面粉。

4.将沾有面粉的肉片再托蛋液。

5.再裹上面包糠。

6.放入热油锅中,中火炸熟,捞出切块即可。

黄金咖喱猪扒饭做法大全[图解]

咖喱原料:
土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量

调料:
黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量

制作:

1.土豆去皮切小粒;胡萝卜洗净去皮切小粒;豌豆洗净备用。

2.锅中倒油烧热,下洋葱末爆香。

3.倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

4.倒入清水,水量漫过食材为准,大火烧开后转小火煮。

5.放入大喜大黄金咖喱。

6.煮至土豆和胡萝卜熟透,汤汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加适量盐和鸡精调味即可。将米饭放入盘中,浇上咖喱,再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。

开饭喽~
黄金咖喱猪扒饭做法大全[图解]

黄金咖喱猪扒饭做法大全【图解】

(0)

相关推荐

  • 只需5元,最适合上班族的特惠快餐---黄金咖喱猪扒饭

    黄金咖喱猪扒饭(厨房新手敲掉洋快餐机械复制单一口味~~~~那啥,有人哭么?) 原料:猪排.土豆.洋葱.胡萝卜.咖喱块.鸡蛋.面包糠.椰奶.盐.白酒.海鲜酱油.大米 做法: 1.猪排清洗干净,加入盐.白 ...

  • 咖喱香浓 黄金咖喱猪扒饭

    今天要给大家推荐一种富有热带风情的扒饭了,这款菜的名字叫做黄金咖喱猪扒饭.看名字就霸气十足的有没有,为什么叫它黄金咖喱猪扒饭呢,因为里面加了土豆和咖喱,所以使得整个饭鲜香软糯,而且呈现出诱人的黄金色, ...

  • 热带风情 黄金咖喱猪扒饭

    相信大家如果在外面吃饭,特别是那种东南亚类的餐厅,这款黄金咖喱猪扒饭一定是他们的招牌菜品之一.这次就给大家介绍一种黄金咖喱猪扒饭的做法,这个做法还算是比较正宗的,过程其实还算蛮简单的,相信聪明的你一看 ...

  • 饺子做法大全图解

    原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克 .制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀.下剂子,擀成圆皮.如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷. 把面皮翻过来,放入馅心.将馅心包起来,把两条直 ...

  • 大图详解 泰式咖喱菠萝饭做法

    [泰式咖喱海鲜菠萝饭做法] 用到的材料跟准备工作: 菠萝一只 鲜虾 米饭 我用蒸的饭 比较硬 做炒饭米饭最好不要太烂的那种哈 还有就是可以剩饭放冰箱隔夜 再来炒效果会不错 我最近炒饭喜欢用现蒸的.. ...

  • 美味米饭 黄金咖喱猪排饭

    咖喱可以说是一种非常具有自己独特味道的调味料了,这也是很多人喜欢它的原因之一.这次给大家推荐的这款黄金咖喱猪排饭,算是一种比较常见的搭配了哦,大家不妨学着做上一些,哪天突然嘴馋了,就不怕派不上用场啦. ...

  • 豪华咖喱 黄金咖喱猪排饭

    "黄金咖喱饭配上炸猪排,想想就觉得豪华!至尊享受,尽在黄金咖喱猪排饭!" 主料: 里脊3两 米饭适量 辅料: 鸡蛋2个 蒜2瓣 胡萝卜少许 土豆半个 咖喱1小块 面包糠适量 白糖少 ...

  • 豌豆炒牛肉粒的家常做法大全(图解)

    原料:新鲜豌豆 牛里脊 小红辣椒 蒜 牛肉切成成小粒,如何炒出爽滑鲜嫩的牛肉这算个技术活,但也有小巧门,切好的牛肉用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油.盐.味精.料酒.姜片.生粉抓匀,腌15分 ...

  • 家常蛋炒饭做法大全

    粒粒分明.鲜香丰富之{黄金炒饭小吃的做法} A.准备 1.准备一些广式腊肠 2.还有一些青豌豆 3.还有鸡蛋 4.还有一些葱碎 5.准备一些时令水果,我这次用的是脆梨 6.一碗白米饭 当然还有盐.油. ...