鲜鱼蒸蛋的做法

原料:
鸡蛋一个,白肉鱼两片,鸡肉40克,小虾两尾,芽菜适量,水发香菇两朵。
调料:
精盐、绍酒、酱油各少许; (A)高汤一杯,酱油少许。
做法:
1、鱼用绍酒、精盐腌入味,鸡肉、小虾各自抹上酱油,一起用微波薄膜包起,高火约半分钟。
2、水发香菇去蒂切条,鸡蛋打散加入调料(A)。
3、把剩下的材料放入容器中,倒入蛋汁,罩上铝箔纸,中央戳洞。
4、高火2分钟,放入芽菜,焖一下即可。

鲜鱼蒸蛋的做法

(0)

相关推荐

  • 鱼片蒸蛋的做法

    原料: 鸡蛋3个,鱼片几片就行了,我买了3块钱的. 做法: 步骤1.鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀. [5] 鱼片蒸蛋的做法 步骤2.将鱼 ...

  • 包谷蒸蛋的做法

    原料: 玉米酱200克,洋葱半个,豌豆仁两大匙,金华火腿四片,鸡蛋两个. 调料: 白糖.色拉油各一小匙,精盐.胡椒粉各少许. 做法: 1.洋葱切末,金华火腿切丝,洋葱与色拉油.少许精盐搅拌均匀,罩上微 ...

  • 火腿蒸蛋的做法

    原料: 香菇一朵,金华火腿.笋.豌豆荚.装饰用的金华火腿少许,鸡蛋两个. 调料: 精盐适量,淀粉半小匙,水一杯: (A)高汤半杯,酱油一小匙,精盐少许. 做法: ①鸡蛋打散加精盐.水半杯混匀,香菇切片 ...

  • 蛤蜊蒸蛋的做法

    原料: 蛤蜊300克,鸡蛋三个. 调料: 葱花少许: (A)精盐一匙,味精.绍酒各半匙,色拉油一大匙,高汤一杯半. 做法: 1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟取出, ...

  • 珍珠聚宝盆(蛤蜊蒸蛋)的做法

    也称蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料.它像元宝哦,祝福大家和我自已今年里财运亨通! ≮美食原料≯ 蛤蜊 8粒?蛋 4个 干贝2个.马哈鱼籽.白果(银杏) ≮美食做法≯ 1.蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮 ...

  • 肉末蒸蛋图解做法

    原料: 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量. 做法: 1.锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒 ...

  • 营养美味 豆浆蒸蛋

    鸡蛋这东西,虽然营养丰富,但是因为胆固醇含量高,不宜多吃.我们经常会喝到的豆浆它所含的豆固醇正好对胆固醇有抑制的作用,可以让你在享受鸡蛋的营养与美味时,免去胆固醇太高的担心,所以这道豆浆蒸蛋不仅美味还 ...

  • 鲜香滑嫩 虾仁水蒸蛋

    鸡蛋含丰富的优质蛋白,具有健脑益智,保护肝脏,防冶动脉硬化等功效,虾的营养也十分丰富,且肉质松软,易于消化,所以这道虾仁蒸水蛋非常适合小孩和老人吃,好吃又营养. 主料: 鸡蛋3只,新鲜虾:6小只 辅料 ...

  • 蒸蛋,老人小孩最适合

    专家点评:蒸蛋的吸收率最高,特别容易消化吸收,是老年人和儿童的首选.在蒸蛋中加入一些虾皮.青菜末等,能使蒸蛋风味更多样化,营养更丰富.比如海米蒸水蛋.肉碎蒸蛋.大虾蒸蛋.鲫鱼蒸蛋等.如果想要蒸蛋更嫩一 ...