洋葱煎蛋饼的做法

原料:
鸡蛋两个,洋葱少许。
调料:
黄油25克,酸奶一大匙,精盐、胡椒粉各半小匙,茄汁一中匙,色拉油六大匙,青、红椒各少许。
做法:
1、青椒、红椒、洋葱均洗净切丝。
2、蛋清搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀。
3、煎盘内加三大匙色拉油,高火4分钟,倒入青椒、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀。
4、圆盘中加三大匙色拉油,高火5分钟,倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入3,再加入黄油,高火半分钟即可。可与酸奶同吃。

洋葱煎蛋饼的做法

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