酸甜锅爆肉-图解

肉切厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时
酸甜锅爆肉-图解

准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱
酸甜锅爆肉-图解

酸甜锅爆肉-图解

淀粉和面粉以1:1的比例,加水调和,别太稀
酸甜锅爆肉-图解

把肉放入锅中炸
酸甜锅爆肉-图解

酸甜锅爆肉-图解(2)

炸好的肉
酸甜锅爆肉-图解

将番茄酱,白糖,味精,少许盐,水,调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油,姜末蒜泥改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花
酸甜锅爆肉-图解

酸甜锅爆肉-图解(3)

出锅了!
酸甜锅爆肉-图解

酸甜锅爆肉-图解(4)

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