简单5步教你做可以想象的美味小食[粢
原料:冷饭两大碗,日式拌饭料半包,涮羊肉一盒,烧烤酱、生粉、芝麻少许。
制作过程:烤箱预热220摄氏度
1、冷饭拌入拌饭调料,搅拌均匀;
2、烧烤酱里放一小勺生粉;
(放生粉让酱料增加粘性,肉片卷起后不易散开;我用了两种口味的烧烤酱,满足不同口味人士的需求)
3、取两片羊肉片,一片的一半与另一片的一半重叠在一起,尽量选有破洞的地方重叠,以补洞;刷一层烧烤酱;
4、铺上一层薄薄的米饭(米饭太粘,手蘸一些水再继续操作),注意一端留出空间,以便封口;用小刀挑起另一端,下压,然后卷起;
5、在表面再刷一层烧烤酱,撒上芝麻,送入烤箱,烤10-15分钟,或至羊肉全熟。
美味的烤肉饭卷就做好啦!
饭卷还有另一种比较简单的卷法:
取一些饭,用手压成长长的椭圆形,放在刷好烧烤酱的肉片三分之一的位置,用刀按压,卷起完成。
肉片包裹住米饭,粘合着浓厚的烧烤酱,吃的时候,都不会散开哦!
PS:
1、我用了含有话梅肉的拌饭调料,酸酸的,和烧烤酱的甜度中和的很好;你也可以选用你自己喜欢的口味来搭配;
2、买不到日式拌饭料,(羊肉的做法)自己用海苔、盐、芝麻拌一下也不错;
3、用其他牛、猪肉片都可以,自行选择。
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