夏季全民喜爱的下酒小凉菜
天热起来了,少吃点肉吧,今儿个咱们来一个俗的,也是素的,大家都会的,简单的且不难吃的吧,拌菠菜,现在这个季节是吃菠菜的好季节,又嫩又绿,口感好,水分足,焯一下,和花生米腰果这么一拌,齐了夏季养生食谱大全
看图说话:
后记:
现在的天气坚果特别容易反潮,腰果拿出来没十分钟就发软了,所以最后还是需要炸下,就能保持酥脆
蒜和盐一起砸既能不让蒜崩溅,也能让盐溶化的更彻底,醋在焯菠菜的时候再和蒜泥混合,不用太早。
焯菠菜的时候水里放些盐会更绿,如果有时间最好准备一些冰水,菠菜焯出来立刻放冰水中,颜色会绿的非常漂亮,而且由于降的快,口感也是很津道的,这个比较重要。家常菜做法大全
泡完的菠菜在攥水的时候不要太用力,那样营养流失的很快。
好了,今天温度比较高,大家要小心了,没事儿别出去了,屋里猫着吧,喝点冰水,吃点菠菜吧。
夏季全民喜爱的下酒小凉菜
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