鲜甜的珍珠螺冬瓜汤
先看成品吧!
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤
妈妈去北海带回来的干货。包装上写着“珍珠螺”。到底是不是,我也不清楚。查了一下,这种东西好象用于煲汤是最合适的。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(2)
冬瓜切大块。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(3)
螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒,滤去残渣。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(4)
全部材料入锅,加姜片,料酒。怕孩子他爹觉得没油水,加了一块棒子骨,还有泡螺的水。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(5)
制造美味的功臣。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(6)
煲够两小时。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(7)
螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。
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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤(8)
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