红油荠菜肉沫馄饨
材料:荠菜、肉沫、姜蒜末、淀粉、香葱、鸡蛋、料酒、盐、醋、香油、馄饨皮、老干妈豆豉
饺子做法:1、荠菜去老叶洗净沥干水份备用
2、锅中烧水,水开后下入荠菜焯至变色
3、焯好的荠菜过凉水
4、挤干水分备用
5、肉沫中加入姜蒜一块儿剁细
6、剁好肉沫中加入盐、料酒、淀粉、香油、香葱和鸡蛋
7、充分拌匀搅打上劲
8、将荠菜切成细末加入肉沫中
9、搅拌均匀备用
10、取一张馄饨皮,加入拌好的肉馅
11、对折后两端合一块儿捏紧
12、碗中加入一勺老干妈豆豉、盐和少量醋
13、锅中烧水,水开后下入馄饨煮至浮于水面
14、碗中加入汤,再加入煮好的馄饨即可 特色面食
注:1、荠菜必须先焯下水,这样做出来的更卫生而且更香
2、这个也可以不加入豆豉红油之类的东东,单吃也很鲜的
一口一个,慢慢品尝春天的味道吧,呵呵
红油荠菜肉沫馄饨的做法_馄饨怎么做好吃_馄饨做法图解
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