应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法 / 健康吃出来

应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

迷情三文鱼炒饭
原料：
新鲜挪威三文鱼鱼柳250克、豌豆50克、洋葱小半个、熟米饭一碗。
调料：
黄咖喱粉、盐、鸡精。
做法：
平底锅内倒入少量的油，三成热时，将三文鱼鱼柳放入，中火煎熟后取出，等放凉后，用手顺纹理撕成小块备用。
1、将豌豆煮熟备用。
2、洋葱改刀成粒。
3、炒锅内热油，三成热时，将洋葱粒放入煸炒至透明。
4、将黄咖喱粉放入，锅离火，迅速将咖喱粉拌匀。
5、将锅重新置于火上，中小火，加入豌豆，略炒后加入米饭充分炒匀。
6、加入三文鱼，加入盐、鸡精，充分炒匀即可。
应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

鱼米丰登
原料：
挪威三文鱼200克、弥猴桃１个、柚子１瓣、薏米１００克、杏仁7、8个、红薯半个、香菜适量。
调料：
米醋、蜜蜂、生抽（1：2：2）。
做法：
1、薏米煮熟，晾凉备用。
2、三文鱼去皮，改刀成1cm见方的块。
3、弥猴桃去皮，切成与三文鱼同等大小的块。
4、柚子去外皮，剥成粒。
5、香菜洗净切碎备用。
6、将红薯去皮切细丝，入油锅炸至酥脆取出备用。
7、将米醋、蜜蜂、生抽混合均匀。
8、将所有加工好的食材混合到一起，淋上调味汁即可。
应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

如意金钱卷
原料：
挪威三文鱼200克、苹果１个、熟黑芝麻适量。
调料：
海盐、法式芥末酱。
做法：
1、将苹果切成截面为1cm见方的长棍；
2、三文鱼去皮，片成0.5cm厚的片；
3、取少量海盐，均匀地抹在三文鱼片上；
4、取一片三文鱼片，放一根苹果在上面，用鱼片将苹果卷起；
5、在三文鱼卷上均匀地沾上熟黑芝麻，然后，改刀成厚度约1.5cm的片；
6、吃时沾法式芥末酱即可。
应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

培果双味三文鱼
原料：
培果１个、新鲜挪威三文鱼刺身、烟熏三文鱼共８０克、奶酪片２片、西红柿、紫洋葱、生菜各适量。
调料：
法式芥末酱。
做法：
1、将培果切半备用
2、将新鲜三文鱼与烟熏三文鱼分别切成手指条
3、将方形的奶酪片沿斜角对切备用、将西红柿、紫洋葱分别切片
4、在下一半的培果上先放上生菜，再平铺上奶酪片，放上西红柿片，挤上一层芥末酱
5、再往上放入两种三文鱼，放上洋葱片，再挤上一层芥末酱即可。
应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法

三文鱼饭团
原料：
新鲜挪威三文鱼、米饭、海苔。
调料：
米醋、糖。
做法：
1、刚做好的的米饭中加入适量的米醋与糖，拌匀。
2、取适量米饭，在手中团成长圆形的饭团。
3、将三文鱼切成与饭团长度相近的片。
4、将三文鱼片盖在饭团上。
5、将海苔剪成长条状，包裹在三文鱼饭团上即可。
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应景儿的情人节迷情大餐-三文鱼的各种做法(2)

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