换个方法摊蛋饼[厚蛋烧]

换个方法摊蛋饼[厚蛋烧]

【厚蛋烧】特色面食

原料:

鸡蛋4个,火腿片3片,小葱适量,料酒,盐

做法:

1、火腿片切成末

2、小葱洗净切成末

3、鸡蛋加入适量料酒和盐以后打散

4、然后加入火腿末和从末打匀

5、锅内用刷子刷少许油,开大火热锅,然后转小火

6、先铺一层蛋液

7、等蛋液熟了以后卷起来放在底部,我是等到全熟了以后卷,半熟估计做出来效果更好看

8、然后再铺一层蛋液

9、再从下往上卷起来放在顶部

换个方法摊蛋饼[厚蛋烧]

10、以此类推

11、做好的厚蛋烧切开淋点酱就好了,当然也可以不淋

换个方法摊蛋饼[厚蛋烧]

君君小贴士:

1、推荐用不粘锅,我做的时候就开始刷了点油,后面全程没刷过油了

2、卷的时候可以用铲子辅助下

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