[小妇人烘焙]可以百种口味的英式烤饼

2024-10-23 00:56:50

[小妇人烘焙]可以百种口味的英式烤饼

烘焙食谱司康制作方法：以8个为参考
配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，

备全蛋液适量，烤前刷在饼上。

泡打粉司康的制作：

1.把面粉，盐，糖，泡打粉放在揉面盆里充分混合均匀，然后倒入牛奶，

2.把面团倒出在和面板上，（特别提醒：千万别过度揉面团），简易揉在一起就行了。

3.擀面杖压平（厚度约1.5cm，烤的时候会徐徐长高的，且“腰身”处还出现理想的裂口）；

烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右。

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