[图]清香滑爽的鲜蘑丝瓜煲做法大全
原料:
丝瓜 500g
鲜蘑菇 200g
红椒 1个
做法:
1、丝瓜去皮,对半剖开,切成条。
2、蘑菇剪根洗净,沥干水分。
3、锅中下底油烧热,然后放入丝瓜条,滑至收缩变色,捞出。
4、原锅坐火上,注入高汤,放入丝瓜条、蘑菇、料酒、盐,用大火烧开后,改小火焖煮,焖至蘑菇熟软时,转大火,加入红椒,水淀粉勾芡,淋上几滴香油,起锅。
这是一道低热量的家常菜,丝瓜与鲜蘑同烹可以祛暑清心,凉血解毒,通络行血,补脾开胃。
【图】清香滑爽的鲜蘑丝瓜煲做法大全
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