花椒鱼怎么做好吃

花椒鱼怎么做好吃

花椒鱼

做法

一、材料

花椒鱼怎么做好吃

用到了:黑鱼(骨头熬汤,肉片片),大葱、姜、新鲜的花椒、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、老干妈

二、准备

花椒鱼怎么做好吃

1、姜切片,葱切片

2、鱼片放少许蛋清生粉料酒

3、抓匀腌制会儿

三、步骤

花椒鱼怎么做好吃

花椒鱼怎么做好吃

1、锅中放适量油,爆香姜片葱片

2、放适量清水

3、放盐

4、放白胡椒粉

5、一点点生抽

6、一勺子老干妈

7、适量料酒

8、待汤开,下鱼片

9、同时小锅子放适量油,爆香花椒,可以一次多点,花椒油可以留着做别的菜用

10、鱼汤再次开了,装盘

11、表面浇上适量热的花椒油即可

APPLE提醒~

1、鱼片腌制的时候蛋清不要太多哈

2、汤里生抽放一点点提味就好 鱼的做法大全

3、老干妈量我放的不多,有点辣味,还能吃出鱼片的鲜味。。

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